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咕噜肉

咕噜肉460
                        所需材料                        
            用量            
里脊肉       300克     
菠萝 50克
红椒 30克
青椒 30克
黄酒 3毫升
番茄酱 10克
生抽 3毫升
20克
3克
白醋
5毫升
鸡蛋 10克
生粉 5克

烹饪步骤:

  • 里脊肉切片,用盐、黄酒、蛋黄、生粉上浆,菠萝、红椒、青椒切块;

  • 里脊肉拍上干生粉炸熟,菠萝、红椒、青椒过油至熟;

  • 锅中下番茄酱、生抽、糖、白醋,煸香勾芡,下里脊肉、菠萝、青椒、红椒翻炒即可。

 

特点:外脆里嫩,酸甜开胃