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软炸虾仁

软炸虾仁

原 料:

虾仁200克、盐5克、鸡粉3克、鸡蛋1个、干淀粉30克、色拉油50克、花椒盐20克。

步 骤:

  1. 虾仁洗净后沥干水分放入盆中加入盐和鸡粉拌匀备用。
  2. 干淀粉,鸡蛋加入虾仁中搅拌均匀。
  3. 锅中加入色拉油加热后将虾仁炸出,沥干油,装盘。
  4. 花椒盐装入小碟中配在虾仁旁边。
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